Sáp ong là dẫn xuất của axit béo no và không no có phân tử lượng lớn, các axit tự do và rượu gồm 50 hợp chất, 75% là este, hiđrat cácbon 12-15%, axit béo lự đo 13-15%. Tỉ trọng ở 15°c là 0,95, nhiệt độ nóng chảy 61-65°c. Sáp ong chỉ tan trong dầu, mỡ, tinh dầu, xăng, dầu thông, cacbua disunfua trộn với parafin, không tan trong glixerin, cổn và nước, dễ bị biến màu khi có phản ứng với kiềm.
Xem thêm
thứ ba,
14/07/2026